هل المعكرونة مفيدة لكمال الأجسام؟
يُمكن أن تُساهم إضافة المعكرونة بكمياتٍ معتدلة للنظام الغذائي الخاص بلاعبي كمال الأجسام في توفير العديد من الفوائد الصحيّة لهم، وفيما يأتي توضيحاً لبعض أبرز هذه الفوائد:[١]
- تحسين مستويات الطاقة: يُمكن أن يُساهم محتوى المعكرونة الغني بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات في تحسين مستويات الطاقة في الجسم، ممّا يُساعد على تقليل احتمالية الشعور بالتعب أثناء أو بعد التمرين، بالإضافة إلى إعادة تعبئة مخزون الجليكوجين في العضلات.
- زيادة معدل بناء العضلات: على الرغم من حاجة العضلات للبروتين للقيام بعملية البناء، إلا أنَّ الحصول على كمياتٍ كافية من الكربوهيدرات يُمكن أن يُساهم في زيادة معدل تخليق البروتين العضلي في الجسم، وبالتالي زيادة معدل بناء الكتلة العضليّة.
- تحسين تعافي العضلات: يُساهم تناول المعكرونة الغنية بالكربوهيدرات في تحسين معدل تعافي العضلات بعد التمرين، وخفض المدة التي تحتاجها للتعافي، ممّا يُساهم بدوره في تحسين مستوى الأداء الرياضي للاعبي كمال الأجسام.
تختلف كمية الكربوهيدرات في المعكرونة وفقًا لنوعها، وطريقة تحضيرها، ومدتها، لذا يُنصح بقراءة ملصق المعلومات الغذائية المُثبت على عبوة المعكرونة للتأكد من قيمتها الغذائية.
ما الوقت المناسب لتناول المعكرونة لكمال الأجسام؟
تُعد المعكرونة من الأطعمة التي يُمكن إضافتها للوجبات المُتناولة سواءً قبل التمرين أو بعده، وفيما يأتي توضيح للموعد المناسب لتناولها في كلتا الحالتين:[٢][٣]
- قبل التمرين: يُنصح بتناول المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بمعدل 2 إلى 3 ساعات قبل التمرين مع وجبة غذائية متكاملة من البروتين والدهون، أو ما قبله بمعدل 45 إلى 60 دقيقة في حال تناول المعكرونة البيضاء الفورية؛ وذلك لمساهمتها في رفع مستويات السكر في الدم بشكلٍ أسرع.
- بعد التمرين: يُنصح بتناول المعكرونة بعد التمرين بمعدل 45 دقيقة على الأقل؛ وذلك لتعويض مخازن الجليكوجين في الجسم، وزيادة معدل تعافي العضلات بعد التمرين.
ما هي طرق إضافة المعكرونة لغذاء كمال الأجسام؟
توجد عدة طرق يُمكن من خلالها إضافة المعكرونة بكمياتٍ معتدلة للنظام الغذائي الخاص بلاعبي كمال الأجسام للحصول على فوائدها، ومن أبرز هذه الطرق ما يأتي:[٤]
- تناول المعكرونة مع أحد أنواع مصادر البروتين عالية الجودة كاللحوم، والدجاج، والأسماك.
- إضافة بعض أنواع الخضار للمعكرونة خلال عملية طهيها مع أحد أنواع الأجبان الغنية بالبروتين لها لزيادة قيمتها الغذائية.
- طهي المعكرونة مع أحد أنواع الصلصات كصلصة ألفريدو، والبيستو، وغيرها.
- إضافة المعكرونة لبعض أنواع سلطات الخضار.
يُنصح بقراءة طريقة الطهي المُثبتة على عبوة منتج المعكرونة عند الرغبة في تحضيرها للتناول، ويُفضل اختيار الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة؛ وذلك لمحتواها الغني بالألياف الغذائية والبروتين.
ما هي بدائل المعكرونة لكمال الأجسام؟
يُمكن للاعبي كمال الأجسام تناول العديد من أنواع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات كبديل للمعكرونة، وفيما يأتي بعضًا من أبرزها:[٥]
- البطاطا بنوعيها البيضاء والحلوة.
- حبوب الشوفان.
- الأرز البني.
- الكينوا.
المراجع
- ↑ Lindsay Boyers (5/8/2019), "Will Pasta Make My Muscles Bigger?", livestrong, Retrieved 31/8/2023. Edited.
- ↑ "Is Pasta Good for Bodybuilding?", blackridgefitness, Retrieved 31/8/2023. Edited.
- ↑ Arlene Semeco and Celia Shatzman (14/3/2023), "Post-Workout Nutrition: What to Eat After a Workout", healthline, Retrieved 31/8/2023. Edited.
- ↑ Diana Rodriguez (5/7/2016), "Eat Like an Italian: 5 Simple Steps to a Healthy Pasta Dinner", everydayhealth, Retrieved 31/8/2023. Edited.
- ↑ Walter Hinchman (11/3/2021), "6 Incredible Clean Carbs Sources That Build Muscle and Improve Performance", bodybuilding, Retrieved 31/8/2023. Edited.
